軽やかな味わいと深い余韻に行き着くベルギービール「ポペリングス・ホメル」【樽生】

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品川に寄る用事があったのでGLASS DANCE 品川(【旧店名】タイム シャワー ブリュワリー)に行ってきました。

割りかし高めのビアバーですが、品川に立ち寄ったらこのビールを呑みたいがために向かいます。六本木や新宿にもあるのですが、こちらのお店の雰囲気がビールに合うのです。

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泡から濃厚で豊かな味わいを感じさせてくれます。

初めはホップの香りから軽やかに口へと運べるのですが、味わいの重さとのバランスがとても気持ち良い。苦味があり、そして飲みごたえも十分です。

苦味は後からくるスパイシーな戻香との調和が取れていて、程よい余韻に浸れます。

味わいと香りにボリュームがあるため、付け合せがサラダ等ではビールに負けてしまいます。

例えばここはやはりカルボナード ( Carbonnade )やムール貝のマリニエール風を頼みたいところですが、さくっとすっぽり呑みたいので海老のアヒージョをチョイス。

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ぷっりっぷりの海老を丸々口の中に頬張り、海塩の風味とがっつりのガーリックを下から喉めがけて感じます。

一段落ついたらホメルをゴクリ。

ちょっとした時間が”至高”になる一杯です。

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