渋い髭を蓄えた紳士で男前「春鹿 しろみき極味本醸造活性にごり酒新酒」

データ

春鹿 しろみき極味本醸造活性にごり酒新酒
本醸造の活性にごり酒。
使用米:奈良県産アキツホ 精米歩合:60% アルコール分:15.0~15.9度
日本酒度:+3~4 酸度:1.4 アミノ酸度:1.0 。


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こんなにごり酒呑んだ事ない!

今回は奈良にある(株)今西清兵衛商店さんの酒蔵にお邪魔致しました。

にごり酒と言えばまあ冬の風物詩であり酒呑みにとっても待ち遠しいお酒ですね。

しかしこちらのお酒は新酒で尚且つ本醸造なんです。

つまりどういうことかというと、申し上げますと通常にごり酒は純米を使用しているのですが、こちらは本醸造でかなり贅沢な造り方をされております。

Alice的呑口イメージ

舌触りは少し粗く、程なくして味が紐解かれていく。新酒の爽やかさとにごり酒の甘さが舌全体に広がるのと同時に、豊で芳醇な香りが鼻から抜けていく。

しかし、その香りは酔いしれること無くストンと落ちる。

か弱い女性の荷物をヒョイと持ち上げ、無言で運んでくれる。

「お優しい方、お名前は」

「名乗るほどのものじゃない」

そういって颯爽と立ち去っていく無精髭を生やした紳士のような終わり方。

普通、にごり酒は余韻が長く続くものですがこちらは味がストンと落ちる。

その代わり味わいは豊なので料理にも合わせやすい。

良いお酒です。普段と違う日本酒を試したい方はこの機会に是非!

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